le roi des riz pour un risotto d'exception

Un vieillissement qui assure une tenue parfaite.

le secret pour un grain fondant mais ferme

Étiquette SCOTTI RIZ CARNAROLI VIEILLI 18 MOIS
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Description du produit

Pour son 160e anniversaire, Riso Scotti fait revivre
le riz Carnaroli tel qu'on le connaissait autrefois.
Cultivé exclusivement dans les rizières de Lombardie, ce riz est soigneusement sélectionné et laissé à reposer pendant 18 mois après la récolte. Ce processus de maturation, transmis de génération en génération, associé à une mouture lente à la meule de pierre, confère à chaque grain une texture unique et une excellente capacité d'absorption des arômes et des assaisonnements, offrant ainsi la même saveur qu'autrefois.
Une expérience à vivre et à partager.

Informations nutritionnelles


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie1478 kJ
348 kcal
graisses1,6 g
dont :
acides gras saturés0,5 g
Glucides75,9 g
dont :
sucres0,5 g
Fibres0,7 g
Protéines7,2 g

Caractéristiques

Des rizières lombardes
Âgé de 18 mois
Travail de la pierre
Qualité sous vide
Kascher

Origine

Origine du riz : Italie
Des rizières lombardes