le caractère authentique du terroir bio

Une texture veloutée, intense et bien équilibrée.

Napper sur une belle burrata crémeuse

Étiquette DENIGRIS VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE BIO
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Description du produit

Vinaigre balsamique biologique de Modène IGP.
Depuis plus de trois générations, notre famille se consacre avec passion à la production de vinaigre. À Modène, en Italie, nous cultivons l'excellence.
Apportez saveur et créativité à vos recettes.
Nous utilisons exclusivement des raisins italiens de haute qualité, issus de l'agriculture biologique.
Optez pour un condiment sain et naturel ; son arôme délicat et parfumé est idéal pour les plats chauds et les salades.

De Nigris :
qualité et tradition,
naturellement.
Le vinaigre balsamique biologique de Modène IGP De Nigris est dédié aux consommateurs qui ont choisi un mode de vie plus naturel. Notre vinaigre balsamique biologique de Modène IGP est élaboré à partir de raisins typiques bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée (IGP), cultivés sur des terres agricoles sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse.

Le vinaigre balsamique biologique de Modène IGP De Nigris se distingue nettement des autres vinaigres du marché par son absence de colorants artificiels (E150D) et de conservateurs (E224).

Le vinaigre balsamique bio de Modène IGP De Nigris
possède une densité moyenne, idéale pour rehausser les saveurs de nombreux plats chauds.

Qu'est-ce que le « vinaigre balsamique de Modène IGP » ? C'est un assemblage de deux ingrédients : du vinaigre de vin et du moût de raisin cuit ou concentré. Plus le pourcentage de moût de raisin cuit ou concentré est élevé, plus le produit sera doux et dense. Il est évident que pour les plats froids, le vinaigre idéal est léger afin de rehausser l'acidité (qui mettrait du sucre sur une salade ?), tandis que pour les plats chauds, une densité moyenne est recommandée (le moût de raisin cuit devient alors le premier ingrédient), accentuant le contraste sucré-salé.

Ingrédients

moût de raisin cuit biologique
vinaigre de vin biologique
Contient des sulfites

Informations nutritionnelles


pour 100 ml
Valeur énergétique804 kJ/189 kcal
graisses0 g
- dont saturés0 g
Glucides41 g
- dont les sucres40 g
Protéines1,7 g
Sel0,01 g

Caractéristiques

Quantité requise : 3 sur 5
Densité moyenne
Sans colorants
Sans conservateurs
Indication géographique protégée
Biologique

Allergènes

Contient du dioxyde de soufre / des sulfites

Origine

Nous utilisons exclusivement des raisins italiens de haute qualité, cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique.